Ricetta di Chianti Kitchen, the Tuscan
School of Cooking

Ingredienti:
350gr tagliatelle fresche
2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
2 cucchiai olio naturale al tartufo
25gr burro
1 mazzetto di salvia fresca finemente
tritato
1 tartufo fresco finemente affettato

Procedimento:
In una padella antiaderente aggiungi l’olio extra vergine d’oliva l’olio al tartufo la salvia e il burro. Fai scaldare a fuoco lento. Cuoci e scola la pasta fresca. Ripassala in padella con la miscela degli oli e salvia e solo allora aggiungi il tartufo fresco. Servi immediatamente.

Ricetta per 4 persone